Castellare di Castellina is an estate in Castellina in Chianti in Tuscany. Red wines are made under the Chianti Classico DOCG. A Vin Santo del Chianti Classico DOC is also produced.

Owner: Paolo Panerai–publisher, financier, wine lover, and his wife Fioretta Panerai. See also Rocca di Frassinello, Maremma; Feudi del Pisciotto, Sicily; Gurra di Mare in Sicily.

Staff: Oen: Alessandro Cellai. Maurizio Castelli consulted here in the 1990s.

Vineyards: In both the Chianti Classico zone and from the late 1990’s from the Maremma too. The Maremma vineyards are in the municipalities of Gavorrano and Ribolla on the hills formed at the two sides of the Via Aurelia in the Monteregio di Massa Marittima DOC.

White wines

Le Ginestre: Chardonnay and Sauvignon in steel.

Canonico: Chardonnay, vinified in barrel.

Spartito di Castellare: Sauvignon vinified in barrel.

Red wines

Chianti Classico DOCG, Castellare: 2016 95% Sangiovese, 5% Canaiolo. | 2017 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero. 

Chianti Classico DOCG Riserva, Castellare: 2016 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero.

Chianti Classico DOCG Riserva, Vigna il Poggiale: Named after a single vineyard but the wine, it seems, is a selection.

Toscana Rosso IGT, Coniale: Cabernet Sauvignon–based.

Toscana Rosso IGT, Poggio ai Merli: Merlot.

Toscana Rosso IGT, I Sodi di San Niccolò: Twice in the 100 Top classification of Wine Spectator. | 2015 85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera. | 2018 85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera. 30,000 bottles.

Toscana Rosso IGT, Governo di Castellare: Governo method.

Vin Santo

Vin Santo del Chianti Classico DOC, Castellare San Niccolò:

Contact

Castellare di Castellina

Loc. Castellare

53011 Castellina in Chianti (SI), Italy

Tel+39 0577.742903 Website: www.castellare.it