Gaillac AOC encompasses the 64 communes in South West France, listed below.

Communes: Alos. | Amarens. | An dillac. | Aussac. | Bernac. | Bournazel. | Brens. | Broze. | Busque. | Les Cabannes. | Cadalen. | Cahuzac-sur-Vère. | Campagnac. | Carlus. | Castanet. | Castelnau-de-Lévis. | Castelnau-de-Montmiral. | Cestayrols. | Combefa. | Cordes-sur-Ciel. | Coufouleux. | Donnazac. | Fayssac. | Fénols. | Florentin. | Frausseilles. | Gaillac. | Giroussens. | Itzac. | Labastide-de-Lévis. | Labessière-Candeil. | Lagrave. | Larroque. | Lasgraisses. | Lisle-sur-Tarn. | Livers-Cazelles. | Loubers. | Loupiac. | Milhavet. | Montans. | Montels. | Mouzieys-Panens. | Noailles. | Parisot. | Peyrole. | Puycelci. | Rabastens. | Rivières. | Rouffiac. | Saint-Beauzile. | Saint-Marcel-Campes. | Saint-Sulpice. | Sainte-Cécile-du-Cayrou. | Sainte-Croix. | Salvagnac. | Senouillac. | Souel. | Técou. | Tonnac. | Le Verdier. | Vieux. | Villeneuve-sur-Vère. | Vindrac-Alayrac. | Virac.

Bibliography

 Oxford Companion to Wine 4th edition ed. Jancis Robinson MW and Julia Harding MW (Oxford University Press, 2015).

Tom Stevenson, The Sotheby’s Wine Encyclopedia 5th Edition (Dorling Kindersley, 2011).