Casale dello Sparviero | Winery in Castellina in Chianti in the Chianti Classico DOCG region of Tuscany.

Owner | Fattoria Campoperi srl.

Staff | Manager: Fulvio Zubiani. Oen: Attilio Pagli. Franco Bernabei consults.

Vineyard | 388 hectares of land of which 88 hectares of vineyard. 200-300 metres.

Organic certification | 2019 First vintage with full organic certification.

Pink wines

Toscana Rosato IGT | 60% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon and Merlot.

Red wines

Chianti Classico Superiore DOCG | 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero. Ages in cement tanks–no oak.

Chianti Classico DOCG, Colle del Vento |

Chianti Classico DOCG, Casale dello Sparviero | 2016 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero. Aged in botte. Mix of dry tannin and polished fruit (Anteprima 2018).

Chianti Classico DOCG Riserva, Casale dello Sparviero | Selection from the easiest-to-ripen vines. 2015 100% Sangiovese. Aged in botte. Floral, soft, rich red fruit, bit confected (Anteprima 2018).

Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Vigna Paronza | 2015 100% Sangiovese.18 months in oak.

Vin Santo

Vin Santo del Chianti Classico DOC

Contact

Casale dello Sparviero

Loc. Casale, 93

I-53011 Castellina in Chianti (SI = Siena), Italy

Tel+39 0577.743228 | www.casaledellosparviero.it